APUNTE.COM.DO, SANTO DOMINGO. -Adoptar una alimentación saludable es una meta que muchos se plantean, pero que suele parecer complicada. Sin embargo, expertos en nutrición aseguran que mejorar la dieta y el estilo de vida es más sencillo de lo que se cree. No se trata de seguir estrictas dietas de moda, sino de hacer pequeños cambios sostenibles que generen grandes beneficios a largo plazo.

Una alimentación balanceada no solo ayuda a mantener un peso adecuado, sino que también fortalece el sistema inmunológico, mejora los niveles de energía y contribuye a prevenir enfermedades crónicas como la diabetes, hipertensión y problemas cardiovasculares. Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), hasta un 80% de las enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares podrían prevenirse con hábitos de alimentación saludable y actividad física regular.

Claves para comer mejor
Los especialistas coinciden en que el primer paso es incorporar más alimentos frescos y naturales, como frutas, verduras, granos enteros, proteínas magras y grasas saludables, presentes en productos como el aguacate, el aceite de oliva y los frutos secos. Además, recomiendan:

Beber suficiente agua diariamente y reducir el consumo de bebidas azucaradas y alcohólicas.

Planificar las comidas para evitar improvisaciones y alimentos ultraprocesados.

Preferir métodos de cocción más saludables, como asados, hervidos o al vapor.

Controlar las porciones y comer despacio para mejorar la digestión.

Pequeños cambios, grandes resultados
Los expertos aconsejan comenzar con ajustes simples, como agregar una porción extra de vegetales al almuerzo, reemplazar las frituras por alimentos horneados, y optar por meriendas como frutas frescas, yogurt natural o nueces. Estos hábitos, mantenidos en el tiempo, no solo favorecen el bienestar físico, sino que también impactan positivamente en el estado de ánimo y el rendimiento diario.

“Comer sano no significa gastar mucho dinero. Con una buena planificación y comprando alimentos de temporada, es posible mantener una dieta equilibrada sin afectar el presupuesto familiar”, explica la nutricionista dominicana Laura Sánchez.

El impacto de una buena alimentación en la sociedad
En República Dominicana, como en muchos países, los problemas de sobrepeso y obesidad van en aumento. De acuerdo con estudios del Ministerio de Salud Pública, el 70% de la población adulta presenta algún grado de sobrepeso. Fomentar hábitos alimenticios más saludables desde la infancia es clave para revertir esta tendencia y prevenir complicaciones de salud en el futuro.

Adoptar una cultura de alimentación consciente es, según los expertos, un paso indispensable para mejorar la calidad de vida de las familias, aumentar la productividad laboral y reducir los gastos en salud pública.

En resumen, comer sano es una inversión a largo plazo. No se trata de prohibirse alimentos ni de hacer sacrificios extremos, sino de aprender a elegir mejor lo que se consume cada día. Con voluntad y organización, el bienestar está al alcance de todos.