APUNTE.COM.DO, REDACCION INTERNACIONAL. -El chef José Andrés reveló que uno de sus desayunos favoritos está compuesto por tomates maduros sazonados con sal marina y aceite de oliva, coronados con huevos muy frescos fritos en aceite de oliva. Según explicó, este plato destaca por su sencillez, su sabor y el uso de ingredientes frescos de temporada, especialmente cuando se encuentra en España.
José Andrés asegura que esta combinación no solo es deliciosa, sino que también le transmite felicidad cada vez que la disfruta. Para prepararla, recomienda escaldar los tomates durante 30 segundos, retirarles la piel, cortarlos y aliñarlos con sal marina y aceite de oliva. Luego, freír los huevos en aceite de oliva durante aproximadamente un minuto, colocarlos sobre los tomates y servir el plato con pan crujiente. Según el chef, es una opción ideal para empezar el día con energía y disfrutar de un desayuno nutritivo.
