Muffins: Receta práctica y fácil para el día del amor y la amistad


Los muffins son una opción práctica, fácil y portátil para el desayuno o incluso la merienda. Sorprenda a esa persona especial con esta receta, una versión con espinaca y queso parmesano.

Ingredientes:
35 g de espinaca blanqueada y cortada

200 g de harina de trigo

1 cdita de bicarbonato de sodio

2 cditas de polvo de hornear

5 g de sal

1/4 taza de yogurt

2 huevos

1/4 taza de aceite vegetal

75 g de queso parmesano

semillas de ajonjolí para decorar

queso parmesano para decorar

Instrucciones:
1. Precalentamos el horno a 200 ° C.

2. Agregamos en un bol la espinaca, la harina, el bicarbonato, el polvo de hornear, el queso parmesano y la sal (dependiendo de que tan salado este el queso). Mezclamos.

3. Añadimos el huevo, el yogurt y el aceite, batimos ligeramente.

4. Vertemos la mezcla en un molde para muffins hasta un poco más de la mitad.

5. Espolvoreamos con el queso parmesano y luego las semillas de ajonjolí.

6. Llevamos al horno de 15 a 20 min, dependiendo de la potencia del horno. ¡Servimos y listo!

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Fuente: Todounchef
 

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