Olvídate del pollo en salsa o asado, te vamos a dar unas recetas fáciles y sencillas para variar tus menús diarios.
¿Has probado a hacer unas albóndigas de pollo al horno?
Los ingredientes para cuatro personas son: medio kilo de pechuga de pollo, pimienta y las especias que consideres o que más te gusten, un huevo, sal, una cebolla, ajo, aceite de oliva y pan rallado.
Una vez que tenemos picada la carne, la sazonamos con la sal, las especias y el huevo y lo dejamos un rato para que se tome. Ponemos a calentar el horno y mientras tanto vamos formando las albóndigas con un poco de pan rallado y las ponemos en una bandeja de horno.
Las introducimos en el horno a una temperatura de unos 180 grados durante 15 minutos. En una cazuela freímos el ajo y la cebolla para hacer Brochetas de pollouna salsa, a la que podemos poner un poco de vino blanco. Una vez que las albóndigas están hechas, las sacamos del horno y las ponemos con la salsa a cocer entre tres y cinco minutos.
Y para los más atrevidos tenemos las recetas que vienen de oriente. El pollo es la base de muchos platos de la comida asiática y esta carne es una buena opción si la queremos cocinar en un wok. Así, podemos elaborar una gran variedad de platos combinando el pollo con las verduras que más nos gusten o con las que tengamos más a mano en la nevera o en la despensa.
Eso sí, tenemos que tener en cuenta el tiempo de preparación de cada una para que no nos queden duras o demasiado hechas, que pueden echar a perder el plato. Una vez cocinado, podemos añadir unas gotitas de salsa de soja o de salsa de miel para darle un toque más especial.
