APUNTE.COM.DO.- La provincia atlántica de Puerto Plata figura entre las zonas de mayor producción de cacao de la República Dominicana, gracias a la fertilidad de su suelo y al espíritu laborioso de su gente.
El cultivo de cacao en Puerto Plata representa una actividad que genera oportunidades económicas en las zonas rurales y aporta valor a este importante rubro agrícola mediante la creación de fuentes de ingresos.
La producción cacaotalera de Puerto Plata se concentra principalmente en localidades de los municipios San José de Altamira, Güananico y Los Hidalgos (El Mamey), así como en la zona montañosa de San Felipe de Puerto Plata, específicamente en Yásica Arriba y Tubagüa.
A partir del cacao se han creado múltiples microempresas en las que productores, artesanos y mujeres laboriosas elaboran más de una docena de derivados, como cacao en bola y en polvo, mermeladas, manteca de cacao, vinos y jabones, entre otros.
También existen proyectos de agroturismo que ofrecen una experiencia inolvidable a miles de turistas, quienes en tours o excursiones pueden apreciar la producción de cacao orgánico y luego ver la materia prima convertida en un producto terminado.
El cacao es un cultivo clave que mantiene a la República Dominicana como uno de los países líderes en la exportación de productos orgánicos en el mundo, ya que el cacao dominicano está entre los mejores del planeta.
Cada primero de octubre en la República Dominicana se celebra el Día Nacional del Cacao, fecha que rinde homenaje a los productores, técnicos y trabajadores agrícolas que impulsan la cacaocultura y la calidad del grano nacional.
Se apunta que el país es uno de los principales productores mundiales de cacao fino y de aroma, y se destaca por su crecimiento en exportaciones y su producción sostenida tanto en el mercado local como en el internacional.
Asimismo, la venta de cacao desde 2019 hasta la fecha ha permitido el ingreso de divisas al país por más de US$2,642.69 millones, de acuerdo con los datos presentados por el Centro de Exportación e Inversión de la República Dominicana (ProDominicana).
El precio del quintal de cacao en finca en la República Dominicana se sitúa entre RD$7,000 y RD$8,000 pesos dominicanos, lo que refleja una caída importante en comparación con los picos históricos alcanzados el año anterior.
La tendencia de los precios ha bajado hasta un 60% frente a los valores récord anteriores de RD$20,000 a RD$30,000 por quintal, debido a una corrección en el mercado internacional y a retos de calidad por condiciones climáticas.
