APUNTE.COM.DO.- El presidente de la Asociación Dominicana de Productores de Leche (Aproleche), Eric Rivero, planteó la necesidad de articular una alianza entre el sector turístico y los productores agropecuarios, con el objetivo de que una mayor proporción de los alimentos que se consumen en hoteles y restaurantes proceda del campo dominicano, un mercado que en 2023 registró compras por más de RD$352,236 millones en renglones como agropecuaria, bienes y transporte.
Durante la apertura de la Feria del Cupey 2026, Rivero sostuvo que el crecimiento del turismo, con unos 8,556,416 visitantes entre enero y agosto de 2026, debe traducirse en más oportunidades para las fincas, cooperativas y centros de acopio. "Cada nuevo hotel que se construye debe representar una nueva oportunidad para la producción nacional, y así lograr una economía circular de gran calado social", expresó el dirigente agropecuario.
En Puerto Plata, el dirigente propuso además reforzar la coordinación entre los ministerios de Agricultura y Turismo, los hoteles, las industrias y las organizaciones de productores. Indicó que ese trabajo conjunto permitiría planificar la producción, garantizar la calidad y ampliar la presencia de alimentos dominicanos en la oferta turística.
"El turismo necesita alimentos y el campo necesita mercados. Si logramos unir esas dos grandes fuerzas, estaremos distribuyendo mejor la riqueza generada por el crecimiento de nuestra economía. Un modelo de esto es la estrategia para impulsar la región sur del país que se encuentra en curso en Cabo Rojo", afirmó Rivero.
Rivero también manifestó su respaldo al decreto presidencial que protege la producción de arroz dominicano. Frente a los cuestionamientos que, según señaló, se han planteado desde Estados Unidos, pidió defender la medida mediante el diálogo y explicar la importancia del arroz para la seguridad alimentaria, el empleo y las comunidades rurales del país.
"Defender el arroz dominicano no es rechazar el comercio ni desconocer nuestros compromisos internacionales", sostuvo. Agregó además que la defensa de la producción nacional debe abarcar tanto los alimentos destinados al consumo local como los que pueden abastecer al sector turístico.
