APUNTE.COM.DO, REDACCION INTERNACIONAL. -Un equipo de la Universidad de Jaén fue reconocido con el VIII Premio Internacional ‘Castillo de Canena’ de Investigación Oleícola ‘Luis Vañó’ por un estudio que explica cómo el aceite de oliva virgen extra mejora la microbiota intestinal y reduce la inflamación.
La investigación, encabezada por la científica Magdalena Martínez Cañamero, demuestra que los polifenoles del aceite de oliva virgen extra influyen directamente en las bacterias del intestino, favoreciendo las beneficiosas y limitando las perjudiciales.
Según el estudio, estos compuestos bioactivos tienen un efecto antimicrobiano que ayuda a equilibrar la microbiota, evitando el crecimiento de microorganismos asociados a procesos inflamatorios.
El hallazgo refuerza el papel del aceite de oliva como aliado clave para la salud intestinal y destaca su importancia no solo en la dieta mediterránea, sino también en la prevención de enfermedades.
