APUNTE.COM.DO, REDACCION INTERNACIONAL. -El nutricionista Saúl Sánchez asegura que el ayuno intermitente puede ser útil en algunos casos, pero no es una solución mágica para mejorar la salud o la longevidad.
El experto insiste en que antes de recurrir a estrategias como el ayuno o los suplementos, es fundamental centrarse en lo básico: aprender a cocinar mejor, priorizar alimentos frescos, aumentar el consumo de frutas y verduras y reducir los ultraprocesados.
También destaca la importancia de mantener una buena hidratación, asegurar una adecuada ingesta de proteínas y evitar el alcohol. En su opinión, estos hábitos tienen un impacto mucho mayor en la salud que cualquier suplemento o método puntual.
Sobre los suplementos, señala que no sustituyen una mala alimentación, aunque algunos pueden ser útiles en contextos específicos. En cuanto al ayuno intermitente, explica que puede facilitar el control de la ingesta en ciertas personas, pero sus beneficios no son determinantes.
En definitiva, Sánchez recomienda apostar por una alimentación sencilla, equilibrada y sostenible, dejando en segundo plano las soluciones rápidas o “milagrosas”.
