APUNTE.COM.DO, SANTO DOMINGO. -La remolacha es un vegetal cargado de nutrientes esenciales que aportan múltiples beneficios al organismo. Rica en hierro, cobre, manganeso, magnesio, potasio y vitaminas del complejo B, esta hortaliza de sabor dulce se ha convertido en un aliado natural para la salud integral.
Consumida de forma regular, la remolacha aporta compuestos únicos que favorecen distintas funciones del cuerpo. Sus efectos van desde la mejora de la circulación hasta el fortalecimiento del corazón y el cerebro.
Mejora la circulación y ayuda a regular la presión arterial
El jugo de remolacha es conocido por su capacidad para favorecer la dilatación de los vasos sanguíneos. Estudios han demostrado que su consumo puede contribuir a reducir la presión arterial, gracias a su alto contenido de nitratos naturales.
Aporta energía y resistencia física
La remolacha puede mejorar el rendimiento físico. Investigaciones han señalado que quienes consumen su jugo antes del ejercicio logran mayor resistencia y mejor desempeño, especialmente en actividades de larga duración.
Favorece la función cerebral
Este vegetal contiene betaína y triptófano, sustancias asociadas al bienestar mental. Su consumo puede contribuir a una mejor oxigenación del cerebro y a un estado de ánimo más equilibrado.
Contribuye a la salud del hígado
La betaína presente en la remolacha ayuda a proteger el hígado y a reducir la acumulación de grasa, favoreciendo sus procesos naturales de desintoxicación.
Refuerza las defensas del organismo
Gracias a sus antioxidantes naturales, como las betalainas, la remolacha ayuda a combatir el estrés oxidativo y la inflamación, factores relacionados con enfermedades crónicas.
Mejora la digestión y combate el estreñimiento
Una taza de remolacha aporta alrededor de 4 gramos de fibra dietética, lo que favorece el tránsito intestinal y ayuda a prevenir el estreñimiento de forma natural.
Apoya la salud visual
Su contenido de vitamina A y betacarotenos contribuye al cuidado de la vista y puede ayudar a reducir el riesgo de deterioro ocular asociado a la edad.
Protege el corazón
El potasi presente en la remolacha es clave para la salud cardiovascular, ya que ayuda a regular la presión arterial y a reducir el riesgo de eventos cerebrovasculares.
En resumen, la remolacha no es un vegetal milagroso, pero sí una poderosa aliada nutricional que, integrada a una dieta equilibrada, puede aportar importantes beneficios a la salud diaria.
