El INABIE lanza programa Sistema de Gestión de Calidad del Programa de Alimentación Escolar
Santo Domingo, República Dominicana.-El Instituto Nacional de Bienestar Magisterial lanzó este viernes el programa Sistema de Gestión de Calidad del Programa de Alimentación Escolar, en busca de lograr fortalecer el desauno escolar, y evitar que en futuro eventuales casos de intoxicaciones alimenticias en los centros educativos públicos del país.
El director de INABIE, René Jáquez, explicó que en lo adelante el alimento escolar se incluirá carne de conejo y los jugos que se servirán serán los de producción nacional.
“Este Sistema de Gestión de la Calidad nos permitirá tener un PAE más eficiente”, donde desde enero 2013 INABIE implementa acciones para fortalecer el PAE”, explicó Jáquez durante un acto de lanzamiento de dicho programa celebrado en el autorio Manuel del Cabral, de la Biblioteca Pedro Mir de la Universidad Autónoma de Santo Domingo (UASD).
En el acto el director de INABIE exhortó a los suplidores a servir alimentos de calidad para que sus negocios no se vean afectados ni la salud de los alumnos, y al mismo teimpo pidió a la población estudiantil, asi como a las asociaciones de padres y amigos de la escuela, ser vigilante de la calidad del Programa de Alimentación Escolar.
El sistema de Gestión de la Calidad del PAE (SGC-PAE) puesto en funcionamiento, tiene ocmo objetivo asegurar el valor nutricional la inocuidad de los alimentos que se sirven, disminuyendo hasta su mínima expresion los riegos de contaminación o eventos de salud que pudiesen producirse epor la ingesta de alimentos en mal estado, procurando la eficiencia operacional del programa, para lograr la satisfacción total de los beneficiariosx y el cumplimiento de la misión del INABIE y el PAE.
La carne de conejo, un alimento rico en proteínas de alto valor, bajo en calorías y grasas y sumamente nutritivo. Es un alimento sumamente rico en proteínas, indispensable dentro de una dieta equilibrada, que debe ser consumido cada semana.
René Jáquez recordó que desde enero del 2013 el INABIE viene implementando acciones de fortalecimiento del programa, incorporando mejoras y probando estrategias de intervención, politicas y procedimientos, en diferentes escenarios y territorios, para lo cual se ha venido contando con la asistencia técnica de organismos del sistema de Naciones Unidas, tales como el PNUD, la FAO, PMA y UNICEF:
El directora del INABIE explicó que en el proceso de transformación del PAE, en apenas cuatro años de gobierno dominicano ha multiplcado por tres veces y media la inversión en alimentación escolar, y que de 3 mil 200 millones de pesos invertidos en 2012 se ha pasado a la suma de 11,200 millones en este 2016, y que para el próximo año 2017 se tienen presupuestados 15,700 millones.
