(CNN Español) - La leche de cucarachas podrÃa ser el alimento del futuro.
Según un estudio publicado por la Unión Internacional de CristalografÃa, el lÃquido que la cucaracha escarabajo del PacÃfico utiliza para alimentar a sus crÃas es notablemente rico en proteÃna, azúcares y grasas y fundamental para el crecimiento y el desarrollo.
Pero no deberÃamos esperar ver la sustancia pronto en el supermercado, ya que ordeñar una cucaracha es sencillamente imposible.
"Los cristales de la proteÃnas son la leche para las cucarachas bebés. Es importante para su crecimiento y desarrollo", dijo Leonard Chavas, uno de los cientÃficos detrás de la investigación. Chavas explica que los cristales tienen tres veces más energÃa que el equivalente en masa de la leche de búfalo y cuatro veces más que el equivalente en leche de vaca.
Los cientÃficos investigan si pueden producir un lÃquido parecido utilizando levadura.
De todas formas, si llegase a existir un producto comercial, el problema estarÃa en convencer a los consumidores de que adopten la leche de cucarachas por su calidad nutritiva.
¿Y tú, lo tomarÃas?
Con contribución de Susan Scutti y Gabriela FrÃasÂ
