Se trata de un caldo de papa tipo español, que puede preparar fácilmente con ingredientes que tiene en tu propia casa.
Ingredientes?
•2 cdas de aceite.?
•4 papas medianas, cortadas en cubos.?
•1 cebolla mediana doble cincelada.?
•2 tomates perita doble cincelados.?
•1/2 pimiento rojo doble cincelado.?
•1 ramito de perejil finamente picado.?
•1/8 cdita de onoto.?
•1/8 cdita de pimentón en polvo.?
•2 dientes de ajo triturados.?
•4 tazas de agua.?
•2 cditas de sal.?
•1/8 cdita de pimienta.?
•4 huevos.?
•1 ramita cilantro.?
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Instrucciones? ?
1.Sofreímos en una olla las papas, la cebolla, el tomate, el pimentón, el perejil. Agregamos el onoto, pimentón en polvo y los ajos triturados.?
2.Llevamos los ingredientes a fuego medio removiendo constantemente hasta que se doren un poco. Añadimos agua hasta cubrir bien todo y la sal. Dejamos a fuego lento.?
3.Luego, agregamos los huevos y dejamos cocinar unos minutos más. Incorporamos nuestro perejil. ¡Servimos y listo!?
Fuente:Todounchef
